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미역은 갈조식물문 미역과의 해조류로서 여름부터 한여름에는 고사(枯死)하는 1년생으로 우리나라 전 연안에 서식하므로 우리 민족은 오래전부터 즐겨 먹고 있다.수산물 소비가 전 세계적으로 날로 늘어가고 있지만 해조류를 먹는 나라는 의외로 그렇게 많지는 않다. 미역은 우리나라를 비롯한 중국, 일본 등 동북아시아 연안국가에서만 식용으로 이용하고 다른 나라에서는 그저 바다에서 나는 잡초로만 여기고 있다. 우리나라 수산물 생산도 중량으로 환산하면 미역과 김 등 해조류가 가장 생산량이 많다.우리나라 사람들은 예로부터 산후와 생일날 하면 으레 미역국이 연상되리 만치 미역과 우리 민족은 친숙한 사이다. 산모가 산후(産後)에 미역국을 먹는 풍습은 고려시대부터라고 알려져 있다. 당나라의 유서(類書)인 ‘초학기(初學記)’라는 문헌은 ‘고래가 새끼를 낳고 입은 상처를 치유하기 위해 미역을 뜯어먹고 산후의 상처를 낫게 하는 것을 본 고려 사람들이 산모에게 미역국을 먹이기 시작했다’는 기록을 전한다. 또한, 조선시대 여성들의 풍습을 기록한 ‘조선여속고(朝鮮女俗考)’라는 문헌은 ‘산모가 첫 국밥을 먹기 전에 산모 방의 남서쪽을 깨끗이 치운 뒤 쌀밥과 미역국을 세 그릇씩 장만해 삼신(三神)상을 차려 바쳤는데 여기에 놓았던 밥과 국을 반드시 산모가 먹었다’고 기록되어 있다.이러한 풍습은 지금까지도 전해져 내려오는데 즉, 산모가 아기를 낳은 후에는 자극성 있는 조미료나 딱딱한 음식은 금하고 반드시 미역국과 흰 쌀밥을 먹이고 있다. 또한, 산모에게 먹일 미역은 값을 깎지 않고 미역 오리를 꺾지 않고 주는 풍습도 있다. 값을 깎으면 태어날 아기의 수명이나 복이 깎이고, 꺾어서 주면 난산을 한다는 속설 때문이었다. 미역이 다른 육상 식물들과 다른 점은 점절성 다당류인 알긴산과 식이섬유가 풍부해서 중금속과 오염물질을 체외로 배출하는 특성이 있고, 인체의 골격과 치아를 형성하는데 필수적인 칼슘과 정신을 안정시키는 칼륨과 암 발생을 억제하는 셀레늄이 풍부하여 건강식품으로 널리 알려져 있다.한방에서는 해채(海菜), 감곽(甘藿), 자채(紫菜), 해조(海潮)등의 이름으로도 불리는 미역은 민간요법에서는 산후 선약으로 알려져 있다. 이미 오래전부터 미역국이 산후조리에 필수식품이 되고 나서는 해산달이 가까워지면 가정에서는 미리 미역을 구입해 놓는 것이 필수적인 일이 되었다, 미역국은 특히 칼슘과 요오드가 많이 함유되어 있는데 칼슘은 골격과 치아 형성에 필요 성분이고 산후의 자궁 수축과 지혈 작용을 돕는다.또한, 요오드는 갑상선 호르몬을 만드는 데 필요한 성분이므로 신진대사가 왕성한 산모에게는 더없이 좋은 식품이다. 따라서 오늘날에도 산모는 출산 후 늘어난 자궁 수축과 지혈작용과 피를 맑게하는 청혈작용을 위하여 반드시 세이레(21일간) 동안은 미역국을 먹고 산후에 부작용으로 생기는 변비외 비만을 예방하고, 빼앗긴 철분과 칼슘을 보충한다.미역이 우리나라 전 연안 바닷가에서 자생하고 있지만 가격은 천차만별이나 청정하고 깨끗한 해역에서 자라는 자연산 돌미역이 가장 비싸게 팔리고 있다.경남 도내에도 남해 손도산 미역과 거제 칠천도산 미역이 지역특산물로 알려져 경상남도수산자원연구소에서는 양쪽의 미역 모종을 구하여 인공종묘생산을 통하여 명품미역 생산을 목표로 연구가 진행 중이다.세간에서는 시험에 떨어지거나 계획했던 일이 제대로 되지 않을 때 흔히 쓰는 말이 미역국 먹었다는 표현도 미역의 점질성 성분 때문으로 짐작된다. 미역은 식이섬유가 풍부해서 산모뿐만 아니라 누구에게든 훌륭한 건강식품이다.
16.08.12.정부는 울산과 칠곡 계모 아동학대 사망 사건 이후 아동학대에 대한 증가된 사회적 관심에 힘입어 2014년 9월 아동학대 처벌과 신고 의무 등이 강화된 ‘아동학대범죄의 처벌 등에 관한 특례법’을 시행하여 아동학대 근절을 위해 노력하고 있다. 이러한 정부와 각계의 노력에도 불구하고 오히려 아동학대 사례가 증가하고 있는 것으로 나타났다.중앙아동보호전문기관에 따르면 2011년 6058건, 2012년 6203건, 2013년 6796건, 2014년 1만 27, 2015년 1만 1709건으로 2013년에 비해 2015년에는 거의 두 배가 증가하였다.이는 아동보호전문기관에 신고 된 사례를 바탕으로 작성한 통계이기 때문에 실제 우리가 생각하는 것보다 훨씬 더 많은 아동들이 학대로 고통 받고 있을 것이라 생각된다.최근 우리 아이들이 학대 피해로 인해 지옥 같은 삶을 살지 않도록 하기 위한 아동학대 근절 대책들이 많이 제시되고 있다. 그 중 부모교육에 대한 관심이 증가하는 추세다. 중앙아동보호전문기관 2015년 보고서를 보면, 아동학대 가해자의 81.8%가 부모, 대리양육자 9.9%, 친인척 5.6%로 나타났으며 학대행위자와 피해자와의 동거 여부에 대해서는 동거가 78.9%로 나타났다. 그리고 학대행위자의 특성을 살펴보면 아동양육 태도 및 방법부족이 33.1%, 사회・경제적으로 과다한 스트레스가 있거나 고립을 경험 20.4%, 부부 및 가족 구성원 간의 갈등 10% 등으로 나타났다. 이를 통해 아동학대는 아동학대를 훈육으로 여기며, 자녀를 한 인격체가 아니라 부모의 부속물로 보는 잘못된 태도와 생각을 가진 부모들에 의해 가정에서 발생하고 있다는 것을 알 수 있다. 만일 부모교육을 통해 자녀에 대한 잘못된 태도와 생각, 갈등과 스트레스 관리 방법들을 학습한다면 아동학대는 많이 감소할 수 있을 것으로 생각한다. 지난달 경상남도 의회에서는 자녀에 대한 가정교육의 주체로서 부모가 올바른 부모역할을 실천할 수 있도록 부모교육 지원에 필요한 사항을 규정하여, 미래세대인 자녀의 기본적인 생활습관의 확립, 자립심 육성, 심신의 조화로운 발달을 도모하기 위해 ‘경상남도 부모교육 지원 조례’를 제정하였다. 조례 7조의 부모교육 내용 및 방법을 보면 자녀의 발달 단계별 양육방법, 부모와 자녀 간 이해 소통 증진과 건강한 관계 형성 교육, 올바른 부모의 역할 및 그 수행을 위한 방법, 민주적이고 양성 평등한 가족관계의 증진에 관한 교육을 명시하고 있다. 이 조례에는 구체적인 시행방법이나 재정 투여 방법 등이 제시되어 있지 않아 선언적 의미에 거칠 수 있다는 아쉬움이 있지만 경상남도가 아동학대를 근절하기 위해 부모교육을 잘 활용하겠다는 의지를 가지고 인적·물적 자원 등을 투여한다면 아동학대를 예방하고 아동들의 건강한 발달에 많은 도움이 될 수 있을 것이다. 아동학대를 근절하기 위해서는 우선 부모에게 자녀에 대한 올바른 인식부터 심어줘야 한다. 아이를 낳는다고 다 좋은 부모가 되는 것은 아니다. 준비가 안 된 부모는 아동에게 불행을 가져다줄 수 있다. 경상남도의 부모교육 지원으로 부모들이 자녀에 대한 올바른 태도와 생각, 그리고 자녀 양육 기술 학습을 통해 자녀들의 건강하고 행복한 삶을 위한 동반자가 되어 아동학대가 근절 될 수 있기를 희망한다.
16.07.26.부모로서 부부는 자녀의 모델이며 생명의 수혜자로서 자녀의 모든 것을 책임져야 하므로, 부부관계에 영향을 미치는 많은 요인 중 자녀와의 관계는 매우 중요하며, 부부는 부부 문제 이외 자녀 문제로 인한 여러 복합적 갈등에 휩싸이는 경우도 많을 수 있다. 부모가 결혼생활 중 부부로서 서로를 대하는 태도는 자녀의 미래 이성관과 결혼생활의 기초적 모델이 될 수 있는 중요한 요소이다. 그리고 부부의 결혼만족도는 자녀의 행복도, 성취동기 등과 밀접한 관련이 있으며, 자녀의 성역할 태도, 가치관 등도 부모가 보여주는 부부생활의 모습에 의해 영향을 받게 되는 것이다. 특히 자녀가 성장하여 사회적으로 독립적 지위를 획득하기까지는 부모의 사회 경제적 신분, 지위에 의하여 자녀의 객관적 신분이 규정되며, 자녀의 인성도 부모의 영향을 많이 받게 된다. 그러므로 자녀들이 자율적 인간으로 성숙되는 여부는 어느 정도 개인의 선천적 요인으로 결정되는 것도 있으나, 부모와의 관계에 의해 결정되는 것도 부인할 수 없다고 선행연구들은 말하고 있다. 따라서 부모자녀관계는 개인의 인성형성과 사회화를 위한 중요한 요인이라 하겠다. 부모와 자녀가 맺고 있는 상호관계는 다음 여섯 가지로 요약할 수 있다.(1) 부모자녀 관계는 자녀의 출생 직후 또는 태내부터 시작되는 것으로, 인간의 발달은 인생 초기 경험에 의해 영향을 크게 받는 것으로서, 자녀의 어린 시절 부모자녀 관계는 자녀의 발달에 핵심적 역할을 한다. (2) 부모자녀 관계는 오래 지속하는 것으로, 특별한 경우를 제외하고는 출생 직후부터 성숙할 때까지 계속 관계를 맺게 된다. (3) 부모와 자녀는 많은 양의 상호작용을 하는데, 자녀는 특히 어머니와 직접적이고 대면적인 관계를 많이 가지게 되므로 어머니로부터 받는 영향이 크다. (4) 부모는 자녀와 가장 밀접한 관계를 유지하면서 자녀들의 문제해결 방법에 많은 영향을 미치게 된다. 자녀는 대중매체의 이용방법, 사회적 관계를 맺는 방법, 다양한 직업에 대한 정보 습득과 선택 등에 있어서 부모의 영향을 크게 받는다. (5) 부모와 자녀는 광범위한 경험을 같이 하게 되는데, 자녀는 어린 시절에 어머니와 가장 다양하고 광범위한 경험을 하게 된다. (6) 부모는 자녀에 대해 주된 책임을 지게 되며, 부모는 누구보다도 자기 자녀의 발달에 애정과 관심을 가지고 그들을 위하여 항상 노력한다.한편, 자녀도 부모에게 공헌하는 바가 있는데, 부모는 자녀를 키움으로써 새로운 흥미와 관심이 확대되며, 그들의 성장과 교육에 관계되는 경제적, 사회적인 문제에 관심을 갖게 된다. 그리고 부모는 자녀를 키움으로써 부모로서의 만족감을 갖게 되는데, 이것은 자녀가 자신을 계승한다는 감정적인 안정감과 만족감 등으로 부모만이 느낄 수 있는 행복한 감정이다. 부모는 자녀를 키우면서 생활을 고쳐보거나 반성해보는 기회를 갖게 되어, 자녀들에게 모범이 되도록 하고, 그들에게 올바른 방법으로 살도록 하기 위해서는 부모 자신이 올바른 태도를 갖고 있어야 하기 때문이다. 더불어 자녀는 부모가 다른 사람을 지도하고 조정하는 능력을 함양할 기회를 주게 된다. 자녀를 지도하면서 부모는 계속적인 문제에 봉착하게 되는데, 이때 마다 부모의 신속한 판단과 가치 선택이 필요하게 되며, 이러한 기회의 반복은 부모에게 굳은 신념과 가치관을 갖도록 한다. 궁극적으로 자녀는 부모에게 ‘생’에 대한 의미를 부여해주며, 부모는 자녀를 키워봄으로써 인간의 생활주기를 경험하고 생활의 의미를 이해할 수 있게 되며, 개인의 역할, 봉사, 책임 등을 수행해봄으로써 인생의 진리를 체득할 수 있다고 한다.
16.07.11.산야초 향기가 그윽한 5월 중순 어느 날 동생처럼 친하게 지내고 있는 후배가 찾아왔다. 차를 한잔 나누면서 하는 말이 어린 시절부터 작약꽃을 무척 좋아했는데 넓은 면적에 가득 피어 있는 꽃이 보고 싶다고 해서 같이 나섰다.많고 많은 약초 중에서 왜 하필 작약이냐? 고 했더니 어릴 때 부모님께서 화단에 작약을 심었는데 그 꽃이 마음속에 깊이 남아있어 매년 작약꽃이 필 무렵이면 꽃을 찾아 나서게 되었다고 한다.이처럼 약초 중에는 작약이나 도라지, 모싯대처럼 꽃이 예쁘면서 뿌리를 약초로 이용하는 식물이 있는가 하면, 산기슭에 피어있는 하얀 찔레꽃의 향기는 은은하게 가슴속으로 스며들고, 은색으로 피었다가 금색으로 변한다고 하여 금은화라고 불리는 인동초 꽃향기도 빼놓을 수 없는 향기 약초이다.질경이처럼 숱한 발길에 부딪혀도 꿋꿋한 생명력을 보여주는 약초도 있고, 꿀샘에 풍부한 꿀이 있어 꽁지를 빨면 달콤한 꿀향을 느낄 수 있는 꿀풀도 있는가 하면 잎사귀를 말려서 약으로 이용하는 왕고들빼기나 꽃과 함께 포기 전체를 말려서 한약재로 쓰는 산국 등 잎이나 열매, 줄기 등 다양하게 약용으로 쓰이고 있음을 알 수 있다.최근에 우리 연구소에서 다섯 가지 색깔을 내는 한방약초 김부각을 개발하여 소비자의 인기를 끌고 있다. 오미자를 입혀 붉은색을 나타내는 김부각은 그 맛이 독특한 것이 특징이고, 치자와 만난 김부각은 예쁜 노란색으로 변신하여 유혹하는가 하면 당귀와 함께한 김부각은 은은한 향으로 소비자의 입맛을 사로잡고, 뽕잎을 이용한 연녹색의 김부각은 신선한 느낌을 주며, 흑미와 만난 김부각은 영양을 듬뿍 안겨준다.다음으로 개발한 것은 중화요리나 김밥의 단골 메뉴인 단무지인데 한방약초와 만난 단무지는 약초향이 은은하면서 쫄깃한 맛이 일품이라는 평가를 받고 식탁에 오를 준비를 하고 있다.지난주 일본에서 한·일간 약학대학 교류 협의차 연세가 드신 여성 세 분이 오셨는데 한방 사물차를 대접하니 향과 맛이 너무 좋다고 하면서 일본의 가족에게 시음을 시켜 줄 수가 없겠냐고 진지하게 건의를 해서 도와드린 적도 있었다. 이제 한방약초는 항노화와 결합하여 종전의 개념인 노화를 예방하거나 억제하는 것에서 벗어나 우리가 일상 접하는 식품이나 화장품, 의약품, 의료기기, 의료관광에 이르기까지 다양한 모습으로 발전하여 생활 속으로 접근하고 있다. 특히 지리산을 중심으로 하는 서부경남지역은 한방약초의 본고장으로 알려져 있어 한방항노화산업의 더 큰 발전이 기대되고 있다.어떻습니까? 한방약초의 새롭게 변화된 모습에 호기심도 생기고 일본인이 반한 한방사물차의 맛과 향이 궁금해지지 않습니까?건강백세가 현실화하고 있는 추세에 맞추어 한방약초가 자신도 모르는 사이에 생활 속으로 성큼 다가와 있으며, 주위를 한번 둘러보시면 약초 아닌 식물이 없습니다. 맛과 향, 색깔을 보고, 느끼고, 즐기면서 건강을 지켜주는 생활 속의 한방약초로 피로에 지친 몸과 마음을 치유해 보시지 않으시렵니까?
16.06.22.결혼하고 아이를 임신하면 직장 다니는 여성들은 출산과 동시에 육아와 퇴사의 기로에서 고민에 빠지게 된다. 경력단절을 겪게 되면 유사한 일자리나 임금수준으로 복귀가 어렵고 저임금 단순직 위주의 재취업이 이루어지고 있고, 특히 대졸 이상의 고학력 여성은 출산‧육아기에 노동시장에서 이탈한 후 단순직종이나 저임금 일자리로의 취업을 원하지 않아 노동시장 재진입이 더욱 어려워 재취업을 포기하는 현상이 더욱 강하게 나타난다.출산율이 여전히 낮은 경남지역도 베이비붐 세대의 은퇴로 인한 생산 가능 인구가 감소하는 추세에서 지역노동시장의 인력난을 해소하고 여성의 경제적 자립을 유도하기 위해서는 경력단절여성뿐만 아니라 여성인력활용도를 높이는 일이 시급하다.여성들이 경력단절 없이 일을 하기 위해서는 기업에서 임신, 육아기 근로시간 단축근무를 할 수 있고, 전일제의 경우 시간제 일자리로 전환할 수 있어야 한다. 그리고 출산과 육아가 끝나고 나면 다시 전일제로의 전환이 자유로워야 한다. 현재 일·가정양립 기업문화 정착을 위한 유연근무, 재택근무 등을 도입하는 중소기업에는 지원금이 지급되는 등 각종 지원제도를 신설·확대한다.일·가정양립은 여성에게만 필요한 정책이 아니라 남녀 근로자 모두를 위해서 꼭 필요하다. 그리고 일·가정양립은 장기적인 차원에서 기업의 경영성과에도 아주 긍정적인 영향을 미친다. 왜냐하면, 남녀가 일하기 좋은 기업문화가 우수한 인재 육성과 활용에 용이하고 이직률을 방지할 수 있어 기업성과 향상에 기여하게 되는 것이다.여성인력활용에서 중요한 정책 대안인 시간선택제 일자리가 가능한 직종발굴과 사회적인 공감대 형성이 무엇보다도 중요하다. 시간제선택제 일자리는 경력단절 여성과 은퇴한 베이비붐 세대들에겐 일할 기회를 제공하고, 사회적인 측면에서 고용형태가 다양해져 기존 아르바이트와 불안한 고용형태를 벗어나 안정적인 일자리를 가질 수 있다. 시간선택제 일자리가 안정적으로 정착되기 위해서는 시간선택제가 가능한 기존산업과 신규산업에서의 직종발굴과 함께 시간선택제가 자리를 잡을 수 있도록 구체적인 지원정책과 함께 기존의 근로자들이 역차별 당한다는 적대감을 갖지 않도록 하는 기업문화를 개선하는 것이 중요하다.또한, 시간제 일자리 확대를 통해서 상황에 따라서 근무시간을 유연하게 할 수 있도록 해야 출산과 육아로 인한 퇴직을 방지할 수 있을 것이다. 뿐만 아니라 대체인력에 대한 활용 확대와 전문성 있는 인력에 대한 DB를 구축하여 활성화할 필요가 있다. 그리고 정부에서는 일·가정 양립과 일자리 창출을 위해서 근로시간단축지원, 일·가정양립환경개선지원, 장시간 근로사업장 감독, 시간선택제 신규 창출지원, 임신육아기 근로시간단축, 자동 육아휴직제도를 정착화하고, 아빠 육아휴직도 활성화하는 것이 필요하다. 마지막으로 맞벌이 부부를 비롯한 일과 가정을 양립하고 있는 여성을 위한 공공보육서비스 확대 및 보육서비스 신뢰와 질 향상이 무엇보다도 중요하다.우리 사회가 저출산·고령화 문제를 해결하고, 여성의 경제활동참가율이 50% 초반인 우리나라의 여성인적자원을 잘 활용하기 위해서는, 여성이 경력이 단절되지 않고 출산과 육아를 맘(Mom)편하게 할 수 있는 사회시스템을 만들어 가는 것이 시급하다.
16.06.13.